کاربرد بازار سبزیجات کم آب از نظر غذاهای راحتی و استفاده از خانه و رستوران چیست؟

سبزیجات کم آب به طور فزاینده ای در غذاهای راحتی ، خانه ها و رستوران ها استفاده می شود. راحتی آنها ، ماندگاری طولانی و احتباس مواد مغذی آنها را به بخشی ضروری از رژیم غذایی مدرن تبدیل می کند. در اینجا تظاهرات خاص آن در این دو زمینه وجود دارد:

I. استفاده از سبزیجات کم آب در غذاهای راحتی
1. وعده های غذایی آماده و فست فود
سبزیجات کم آب یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده بسیاری از وعده های غذایی آماده و غذاهای فست فود است. با توجه به مزیت حفظ طولانی مدت ، اغلب در رشته فرنگی فوری ، سوپ های فوری ، فرنی فوری ، غذاهای کنسرو شده ، غذاهای یخ زده و غیره استفاده می شود. به عنوان مثال:

نودل فوری: رشته فرنگی فوری اغلب حاوی سبزیجات کم آب (مانند هویج ، سبزیجات ، پیاز و غیره) در بسته چاشنی است و با افزودن آب گرم می توان طعم اصلی سبزیجات را ترمیم کرد.
سوپ فوری: سبزیجات کم آب مانند گوجه فرنگی کم آب ، پیاز ، فلفل و غیره معمولاً به محصولات سوپ فوری اضافه می شوند و به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا در مدت زمان کوتاهی از سوپ های خوشمزه لذت ببرند.
فرنی و خورش فوری: سبزیجات کم آب نیز به بسیاری از فرج ها و خورش های فوری اضافه می شوند تا به مصرف کنندگان کمک کنند تا یک وعده غذایی را سریع تهیه کنند.
2. غذا برای مسافرت و فعالیتهای در فضای باز
سبزیجات کم آب به دلیل سبکی و قابلیت حمل آنها برای فعالیت های در فضای باز و مسافرت بسیار مناسب است. افرادی که به پیاده روی ، کمپینگ ، پیاده روی و غیره می روند می توانند با حمل سبزیجات کم آب ، غذای مناسب تهیه کنند که این امر نه تنها می تواند نیازهای طعم را برآورده کند ، بلکه از وزن و مشکلات ذخیره سازی ناشی از سبزیجات تازه نیز جلوگیری می کند. به عنوان مثال:

غذای کوهنوردی: سبزیجات کم آب را می توان با سایر مواد (مانند گوشت و دانه های کم آب) مخلوط کرد تا وعده های غذایی ساده کوهنوردی یا بسته های غذایی مغذی تهیه شود.
کمپینگ مواد غذایی: هنگام اردو زدن ، از سبزیجات کم آب برای پخت غذاهای مختلف استفاده می شود ، به خصوص هنگامی که تجهیزات تبرید وجود ندارد ، گزینه ای مناسب را فراهم می کند.
3. غذا برای کودکان و افراد مسن
برای کودکان و افراد مسن ، سبزیجات کم آب نه تنها خوردن آسان نیست بلکه سرشار از تغذیه نیز هستند. بسیاری از محصولات سبزیجات کم آب برای کودکان و سالمندان در بازار طراحی شده اند. این سبزیجات به طور خاص پردازش شده اند تا طعم ظریف تری داشته باشند و هضم آن آسان است. بسیاری از شرکت ها همچنین وعده های غذایی مناسب کودکان یا وعده های غذایی مغذی را برای سالمندان حاوی سبزیجات کم آب راه اندازی کرده اند.

4. مکمل های زیبایی و بهداشتی

در سالهای اخیر ، با محبوبیت در تغذیه سالم ، سبزیجات کم آبی نیز در مورد برخی از غذاهای بهداشتی استفاده شده است. به عنوان مثال ، سبزیجات کم آبی به نوشیدنی های مختلف سبز ، پودرهای بهداشتی و مکمل های غذایی برای تهیه فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی اضافی اضافه می شوند. به خصوص در غذاهای ارگانیک و گیاهخواران ، سبزیجات کم آب به یک ماده مهم تبدیل شده اند.

2. استفاده از سبزیجات کم آب در خانه ها و رستوران ها

1. مواد مناسب برای آشپزخانه های خانگی

در آشپزخانه های خانگی ، سبزیجات کم آب به دلیل راحتی و ماندگاری طولانی ، برای خانواده های بیشتر و بیشتر به یک ماده ضروری تبدیل شده اند. این امر می تواند زباله های غذایی را به شدت کاهش دهد ، به خصوص هنگامی که سبزیجات به راحتی ذخیره نمی شوند یا از نظر فصلی از نظر فصلی از نظر کمبود هستند ، سبزیجات کم آب گزینه ای را در طول سال فراهم می کنند. کاربردهای مشترک خانگی شامل موارد زیر است:

پخت و پز سریع: سبزیجات کم آب را می توان به سرعت به هم بزنید ، خورش ، سوپ ، سالاد و سایر ظروف اضافه کنید و باعث صرفه جویی در وقت آماده سازی می شوند.

جفت با برنج و ماکارونی: بسیاری از خانواده ها از سبزیجات کم آب به عنوان مواد لازم برای برنج ، رشته فرنگی ، خورش و غیره استفاده می کنند که می تواند به راحتی طعم و تغذیه ظروف را تقویت کند.

صرفه جویی در فضای ذخیره سازی: در مقایسه با سبزیجات تازه ، سبزیجات کم آب ذخیره شده کوچکتر و آسانتر هستند. سبزیجات کم آب یک انتخاب ایده آل برای خانواده هایی با فضای زندگی محدود است یا اغلب سبزیجات را خریداری نمی کنند.

2. مواد با راندمان بالا برای رستوران ها و غذاخوری ها
در صنعت پذیرایی ، سبزیجات کم آب نه تنها می توانند هزینه خرید و ذخیره مواد را به میزان قابل توجهی کاهش دهند ، بلکه باعث بهبود کارآیی تهیه ظروف نیز می شوند. در رستوران ها ، غذاخوری ها ، ضیافت های بزرگ و موارد دیگر ، استفاده از سبزیجات کم آب به تدریج افزایش یافته است ، عمدتاً به شرح زیر است:

صرفه جویی در فضای آشپزخانه و هزینه های کار: رستوران ها و غذاخوری ها معمولاً به مقادیر زیادی سبزیجات احتیاج دارند ، اما سبزیجات تازه قابل خراب شدن هستند و به فضای ذخیره سازی زیادی احتیاج دارند. سبزیجات کم آب می توانند فضای ذخیره سازی را تا حد زیادی صرفه جویی کرده و در حالی که بیشتر مواد مغذی را حفظ می کنند ، بار کار تهیه مواد تشکیل دهنده در آشپزخانه را کاهش دهد.
تهیه غذای استاندارد: استفاده از سبزیجات کم آب می تواند استاندارد سازی تهیه غذا را بهبود بخشد و کیفیت و طعم یکنواخت رستوران ها را قادر می سازد تا کیفیت هر ظرف را بهتر کنترل کنند.
تولید کارآمد و زمان پخت و پز کوتاه: سبزیجات کم آب می توانند به سرعت آب را بازیابی کنند و نیازی به خورش طولانی مدت ندارند. آنها به ویژه برای عملیات کارآمد و سریع آشپزخانه مناسب هستند و زمان پخت و پز را کوتاه می کنند. رستوران ها می توانند از این امر برای تأمین نیازهای مشتری استفاده کنند.
تهیه دسته های بزرگ آسان: بسیاری از شرکت های بزرگ پذیرایی ، غذاخوری ها و هتل ها برای اطمینان از قوام مواد غذایی ، ماندگاری و طعم و مزه ، از سبزیجات کم آب برای تهیه فله استفاده می کنند. به عنوان مثال ، سیب زمینی های کم آب ، هویج ، پیاز و غیره معمولاً در صنعت پذیرایی از مواد تشکیل دهنده استفاده می شوند.
3. نوآوری غذای مناسب و سالم
بسیاری از رستوران ها ، به ویژه آنهایی که روی غذاهای سالم و غذاهای نوآورانه تمرکز می کنند ، برای تولید غذاهای جدید از سبزیجات کم آب استفاده کرده اند. رستوران ها با جفت شدن سبزیجات کم آبی با سایر مواد سالم (مانند دانه های کامل ، گوشت کم چرب و غیره) ، می توانند غذاهای خلاقانه و سالم ایجاد کنند. به عنوان مثال:

سالادهای خلاق: سبزیجات کم آبی (مانند اسفناج کم آب ، فلفل ، پیاز) با سایر سبزیجات ، آجیل ، غلات و غیره برای تهیه سالادهای مغذی و رنگارنگ.
سبزیجات خشک شده به عنوان میان وعده: برخی از رستوران ها همچنین سبزیجات کم آب را به عنوان میان وعده هایی مانند برش های هویج کم آب و برش های فلفل زنگ می فروشند تا مصرف کننده هایی را که مانند میان وعده های سالم دوست دارند ، جذب کنند.

استفاده گسترده از سبزیجات کم آب نه تنها مشکلات حفظ سبزیجات تازه ، فضای ذخیره سازی بزرگ و زباله های غذایی را برطرف می کند ، بلکه گزینه های غذایی مناسب ، سریع ، سالم و مغذی را نیز در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد. در زمینه غذاهای راحتی ، به یک ماده سریع ، راحت و مغذی تبدیل شده است. در خانه ها و رستوران ها با ماندگاری طولانی ، زباله کم ، راندمان بالا و راحتی به یک دستیار قدرتمند در آشپزخانه تبدیل شده است. با افزایش تقاضای بازار و توسعه فناوری ، استفاده از بازار سبزیجات کم آبی بیشتر گسترش می یابد و در آینده استفاده ها و فرم های خلاقانه تری پیش بینی می شود. $ $